A rendszerezett spájz titkai

A rendezett éléskamra alapja, hogy csak a legszükségesebb élelmiszereket tartod benne. Nézd át rendszeresen (akár félévente) a spájz tartalmát, és szabadulj meg mindentől, ami lejárt, vagy amire biztosan nem lesz már szükséged. Meglepődsz majd, hogy mennyi fölösleges dolgot találsz.

Állj ellen a kísértésnek és kiárusításokon ne vásárolj be nagy mennyiségben előre. A rövid távú megtakarítások hosszú távon ugyanis problémákat okozhatnak. A túlvásárlás túlzsúfoltsághoz vezethet, és előfordulhat, hogy a káoszban csak akkor találsz meg egy adott terméket, miután már megromlott. Tarts csak annyi ételt a kamrádban, amennyit egy hónap alatt fel tudsz használni.

Nehéz rendet tartani, ha nincs elég rakodófelület a konyhádban. Szerezz be egy kamrapolcot, kamraszekrényt vagy több részes polcrendszert, ami az adott tér adottságaihoz illik, és ahol mindent átláthatóan elrendezhetsz. Ha nincs külön kamrád, akkor nyugodtan voksolhatsz a nyitott kamra polcrendszerekre, de ha a konyhában kell megoldanod a tárolást, akkor a zárt konyhaszekrények és polcok keveréke a legjobb opció, hiszen így nincs minden szem előtt. A nehezebben elérhető felső polcokra kerüljenek a ritkábban használt termékek, szemmagasságba pedig azok, amikre gyakran van szükséged.

Átláthatóbb az éléskamra, ha felosztod különböző zónákra, ahova az adott kategóriába tartozó termékek, például sütési hozzávalók, konzervek, édességek, készételek kerülnek. Így azonnal tudni fogod, mit hol keress. A zónázós módszert a hűtőben is bevetheted.

Megkönnyíted az életedet, ha figyelsz arra, hogy a dobozok és konzervek címkéi mindig előre nézzenek. Az újonnan vásárolt termékeket hátra helyezd, így biztosíthatod, hogy a legrégebbiek fogynak el először, megakadályozva a megromlott ételekből eredő pazarlást.